8月9月季節コース紹介！

「カマス 軽い米粉のベニエ ライムでマリネしたアンディーヴ タプナードソース」 洋風の【天ぷら】≪ベニエ≫今回はクセのない上品な白身のカマスをふんわり衣で包み焼き上げました。コントラストをつけるためにニンニク、アンチョビ風味のタプナード、カレーオイル、白トリュフ塩にライムを効かせたアンディーヴを添えて様々なお味で召し上がっていただけます。