8月9月季節コース紹介！

「スモーキーな焼茄子の冷製ポタージュ 白きくらげ」 コンソメと和出汁を合わせたベースに焼茄子を加えて丁寧にポタージュにしました。スモーキーな焼茄子にスモークオイルで香りをプラスし食感が楽しい白きくらげを具材に使用しております。夏バテや美容に効くとされる野菜をふんだんに使った栄養たっぷりの冷製スープに仕上げました。