2月3月季節メニュー⛄

2月3月季節魚料理 【鰆のあられ焼　白葱のエクラゼ　燻製香る春菊とクリームチーズのソース】 脂ののった旬の鰆にあられで食感のアクセントを。甘みのある白ネギのエクラゼに燻製香る春菊のピュレを合わせました。噛むとほろ苦さのある春菊の新芽を添えていますので少しづつ近づいている春を感じながらお召し上がりください。 Ara-re Crusted Spanish Mackerel with Mashed Leeks and Smoked Crown Daisy & Cream Cheese Sauce Enjoy the seasonal richness of Spanish mackerel, accented with the crunchy texture of ara-re (crispy rice pellets). The fish is paired with sweet, crushed leeks and a velvety purée of smoked crown daisy and cream cheese. Garnished with slightly bitter crown daisy sprouts, this dish invites you to savor the subtle approach of spring with every bite. 삼치 아라레구이, 흰 대파 에크라제, 훈제 향을 입힌 쑥갓과 크림치즈 소스 제철을 맞아 기름이 오른 삼치에 아라레(쌀 튀밥)를 입혀 바삭한 식감을 더했습니다. 달콤한 흰 대파 에크라제와 훈제 향이 감도는 쑥갓 퓌레를 곁들였습니다. 씹을수록 기분 좋은 쌉싸름함이 느껴지는 쑥갓 새순을 함께 올렸으니, 조금씩 다가오는 봄의 기운을 느끼며 즐겨보시기 바랍니다. ━━━━━━━━━━━━━ ぷれじでんと千房 ・南本店 ・シェラトン都ホテル大阪店 ・オー･エム･ホテル日航ビル店 ・北店 ・大丸心斎橋店 ━━━━━━━━━━━━━ #ぷれじでんと千房 #お好み焼き #鉄板焼き #記念日ディナー #ディナーコース #大阪グルメ #なんばグルメ #心斎橋グルメ #北新地グルメ #宗右衛門町グルメ #上本町グルメ #グルメデート #美味しいディナー #豪華ディナー #特別な日 #贅沢ディナー #ロマンティックディナー #大阪レストラン #お祝いディナー #記念日ディナー #誕生日ディナー #デートディナー #特別な日 #大人デート #大阪デート #シェラトン都ホテル大阪 #大丸心斎橋 #ホテル日航大阪