2月3月季節メニュー⛄

2月3月季節前菜 【甘海老　春野菜　スペルト小麦のタブレ　昆布茶のエミュルション】 雪解けをイメージした春を告げる一皿です。昆布の旨味の泡(雪)をかきわけた中に甘エビや筍、菜の花などの春食材のタブレがお出迎え。様々な味と食感のハーモニーをお楽しみください。 Sweet Shrimp and Spring Vegetables with Spelt Tabbouleh and Kombucha Emulsion This dish captures the essence of early spring, inspired by the melting snow. Gently part the "snow"—a light, umami-rich kombucha foam—to reveal a vibrant tabbouleh featuring sweet shrimp, bamboo shoots, and canola blossoms. Please enjoy the harmonious symphony of diverse flavors and textures. 단새우와 봄 채소를 곁들인 스펠트밀 타불레, 다시마차 에멀전 눈이 녹기 시작하는 '유키도케(雪解け)'의 정경을 담아 봄을 알리는 한 접시입니다. 감칠맛이 가득한 다시마 거품(눈)을 헤치면 단새우와 죽순, 유채나물 등 봄 식재료로 만든 타불레가 모습을 드러냅니다. 다채로운 맛과 식감이 만들어내는 조화를 즐겨보세요. ━━━━━━━━━━━━━ ぷれじでんと千房 ・南本店 ・シェラトン都ホテル大阪店 ・オー･エム･ホテル日航ビル店 ・北店 ・大丸心斎橋店 ━━━━━━━━━━━━━ #ぷれじでんと千房 #お好み焼き #鉄板焼き #記念日ディナー #ディナーコース #大阪グルメ #なんばグルメ #心斎橋グルメ #北新地グルメ #宗右衛門町グルメ #上本町グルメ #グルメデート #美味しいディナー #豪華ディナー #特別な日 #贅沢ディナー #ロマンティックディナー #大阪レストラン #お祝いディナー #記念日ディナー #誕生日ディナー #デートディナー #特別な日 #大人デート #大阪デート #シェラトン都ホテル大阪 #大丸心斎橋 #ホテル日航大阪