10月11月季節メニュー🍂

【低温で火入れした鴨胸肉　バルサミコ　焼林檎　ベリー　3種のソースで】 低温調理でしっとりと仕上げた鴨胸肉に秋らしい赤色で相性の良い食材を合わせました。レッドキャベツピクルス、ラディッシュ、リンゴ、アマランサスなどを使用し華やかな見た目にもこだわっています。 焼リンゴピュレの甘み、バルサミコやベリーの酸味をプラスして一口ごとに味の変化を楽しんでいただけます。 This dish features sous vide duck breast, cooked until perfectly tender and moist, paired with autumn-appropriate red ingredients that complement it beautifully. We've focused on an eye-catching presentation using ingredients like red cabbage pickle, radish, apple, and amaranth. The flavors evolve with every bite, thanks to the addition of sweet baked apple purée and the acidity of balsamic vinegar and berries. 수비드 방식으로 촉촉하게 조리한 오리 가슴살에 가을 분위기와 잘 어울리는 붉은색 식재료들을 곁들였습니다. 레드 캐비지 피클, 래디시, 사과, 아마란스 등을 사용하여 시각적으로도 화려하게 연출했습니다. 구운 사과 퓌레의 단맛과 발사믹 식초, 베리의 산미를 더해 한 입 먹을 때마다 다채로운 맛의 변화를 즐기실 수 있습니다. ━━━━━━━━━━━━━ ぷれじでんと千房 ・南本店 ・シェラトン都ホテル大阪店 ・オー･エム･ホテル日航ビル店 ・北店 ・大丸心斎橋店 ━━━━━━━━━━━━━ #ぷれじでんと千房 #お好み焼き #鉄板焼き #記念日ディナー #ディナーコース #大阪グルメ #なんばグルメ #心斎橋グルメ #北新地グルメ #宗右衛門町グルメ #上本町グルメ #グルメデート #美味しいディナー #豪華ディナー #特別な日 #贅沢ディナー #ロマンティックディナー #大阪レストラン #お祝いディナー #記念日ディナー #誕生日ディナー #デートディナー #特別な日 #大人デート #大阪デート #シェラトン都ホテル大阪 #大丸心斎橋 #ホテル日航大阪